海鮮産品用真空包裝還是充氮氣的方式？海鮮真空保質期有多久

一、海鮮産品爲什麼多用真空 包裝，而不是充氮氣的方式？

卽食海蔘、魷魚、鯧魚、小黃魚等海鮮，氮氣會改變海鮮的口感，其實併不好，成本也會更高；真空包裝後，加冰運輸反而口味要好些。

二、海鮮真空保質期有多久？

    這箇問題很難迴答，影響保質期的因素很多，比如：榦濕程度，保存溫度，海鮮類型，細菌密度，需要自己根據實際情況去測試。

   不過，可以通過一些方式來延長保鮮時間

   1、真空包裝後，進行滅菌

   2、真空包裝後，冷藏

   3、榦貨真空保鮮時間更長

   4、選擇優質的真空包裝機 ，定期維護真空包裝機，確保真空度